cebolla

Biblioteca de Ramón

Poesía
  1. El libro es un pájaro con más de cien alas para volar.
  2. El reloj despertador es un gallo de acero.
  3. La luna es el espejo de los enamorados pobres.
  4. La risa es una erupción instantánea.
  5. Las golondrinas son pájaros vestidos de etiqueta.
  6. El lápiz escribe bostezando.
  7. El cigarro es el palo de las fiestas solitarias.
  8. El gato es un tigre de salón.
  9. La estrella fugaz es la lágrima de un deseo.
  10. El tren se traga las estaciones sin saborearlas.
  11. El paraguas es un sombrero que se suicida.
  12. Los zapatos tienen la cara triste del que trabaja.
  13. El silencio es el único amigo que jamás traiciona.
  14. La nube es el pañuelo del cielo.
  15. Las rosas tienen más espinas que disculpas.
  16. El eco es el alma de las voces.
  17. El bostezo es un suspiro que se aburre.
  18. La jirafa es una grúa que come hojas.
  19. La nieve es la caspa del cielo.
  20. El espejo es el primer invento de la vanidad.
  21. El pavo real es el abanico de la vanidad.
  22. El pez es el único animal que se ahoga fuera del agua.
  23. La barba es la hierba que crece en el silencio del rostro.
  24. La calvicie es una playa sin olas.
  25. El semáforo es el ojo que vigila sin parpadear.
  26. El ascensor nos sube la autoestima.
  27. El cuervo es el abogado de la muerte.
  28. Las lágrimas son la sangre de los ojos.
  29. El faro es el ojo tuerto del mar.
  30. La niebla es el fantasma del aire.
  31. El beso es el truco de la boca.
  32. El ventilador es el pájaro mecánico del verano.
  33. El vino da sueños colorados.
  34. El teléfono es el timbre de los ausentes.
  35. El humo es el alma de lo que se quema.
  36. La mosca es el punto final de la siesta.
  37. El piano es una máquina de suspiros.
  38. La silla vacía es la ausencia hecha mueble.
  39. El pan caliente tiene alma.
  40. El bostezo es un grito sin ruido.
  41. El otoño es el andén de las hojas.
  42. La lluvia son lágrimas que no son de nadie.
  43. La bicicleta es el esqueleto del caballo.
  44. El fósforo es el estornudo del fuego.
  45. El sol es el pan del día.
  46. El silencio es el único paisaje que no cambia.
  47. La luna se peina en los charcos.
  48. La cabra es el paréntesis de la montaña.
  49. Las mariposas son flores que aprendieron a volar.
  50. La llave es el confidente de las puertas.
  51. El bostezo es una carta sin dirección.
  52. La lámpara es la luciérnaga doméstica.
  53. La muerte es una señora vestida de olvido.
  54. El murciélago es el ratón con paraguas.
  55. El acordeón es el fuelle de la música.
  56. El reloj es el dictador del tiempo.
  57. El papel es el eco de lo que pensamos.
  58. El beso es un punto y coma en el diálogo del amor.
  59. El zapato aprieta más cuando se va el amor.
  60. Las canas son las flores del tiempo.
  61. La chimenea es la nariz de la casa.
  62. El globo es un niño que quiere volar.
  63. El gato ronronea porque tiene el alma llena de cascabeles.
  64. El caracol lleva su casa a cuestas porque tiene miedo de perderla.
  65. El frío es el silencio del calor.
  66. La vejez es la niñez vuelta al revés.
  67. El espejo es el cómplice de Narciso.
  68. La radio es el periódico que habla.
  69. El mar es un sueño de agua.
  70. El cine es el circo de las sombras.
  71. La aspirina es la novia del dolor de cabeza.
  72. La cebolla hace llorar por dentro.
  73. El sollozo es la manera de llorar por dentro.
  74. Las cartas de amor se escriben sin tinta.
  75. El gato es la sombra con bigotes.
  76. La biblioteca es el cementerio de los pensamientos vivos.
  77. El ascensor es la montaña rusa de los edificios.
  78. La escalera es la lengua de los pisos.
  79. El paraguas se convierte en bastón cuando deja de llover.
  80. La escoba es la pluma con que se escribe en el suelo.
  81. El helado es el suspiro del verano.
  82. El tranvía es un gusano de hierro.
  83. La mecedora es la cuna de los abuelos.
  84. El cigarro es la bandera del ocio.
  85. El bigote es el toldo de la boca.
  86. El peine es el verdugo del enredo.
  87. Las campanas son el idioma de las torres.
  88. El pan se parte con respeto.
  89. La vejez es el invierno del cuerpo.
  90. El calendario es el carcelero de los días.
  91. Las pestañas son las persianas del alma.
  92. El corazón tiene razones que el pulso ignora.
  93. La almohada es el confidente de las noches.
  94. El beso robado es el más dulce.
  95. El bostezo es el abrazo del aburrimiento.
  96. Las tijeras son las serpientes mecánicas.
  97. El vino rojo es la sangre feliz de las uvas.
  98. La lluvia es el llanto del cielo.
  99. El tren es el lápiz que dibuja caminos.
  100. La sonrisa es el idioma más corto del mundo.

El sueño americano es una pesadilla para la tortilla española

Ficción

La tortilla española llegó a Nueva York en la maleta de Teresa, una cocinera madrileña con aspiraciones internacionales y una inquebrantable fe en las propiedades místicas del huevo. Venía con una receta ancestral, heredada de su abuela, que según la leyenda familiar había conseguido evitar tres guerras, dos divorcios y una plaga de langostas.

—Aquí, en América, lo vais a flipar con mi tortilla —dijo Teresa, convencida de que la mezcla de huevos, patatas y cebolla haría temblar a Gordon Ramsay.

Montó su food truck en Brooklyn, el lugar donde los hipsters van a morir de ironía, y lo bautizó “Omelette? No, gracias”. Pintó una gran tortilla sonriente sobre fondo rojo y escribió en letras doradas: “Sabe a España. No es paella. No lleva chorizo. No es un taco.” Porque uno tiene que cubrir todas las bases.

Los primeros clientes llegaron por curiosidad. El primero, un influencer gastronómico llamado Sky con más seguidores que neuronas, preguntó:

—¿Esto tiene gluten?

—No.

—¿Y es vegano?

—No. Es huevo, cielo. Huevo real.

Sky hizo una mueca de dolor, como si le hubieran ofrecido un filete crudo en una reunión de veganos de Vermont.

—¿Y si le pones tofu? ¿Y lo sirves en una tostada de pan de cúrcuma?

Teresa sintió un escalofrío recorrerle el espinazo. La palabra tofu y tortilla española no deberían compartir planeta, mucho menos frase. Pero como buena emprendedora, fingió una sonrisa homicida y contestó:

—Claro, lo apunto para nunca hacerlo.

Pero lo peor estaba por llegar. Un día se acercó un ejecutivo de una cadena de comida rápida con una camiseta que decía: “Innovar es freír la tradición”. Le propuso franquiciar el concepto.

—Imagínatelo: TortiBurger. Tortilla en pan de brioche, con ketchup, bacon y… ¿Qué te parece si le metemos trufa?

Teresa pensó en el espíritu de su abuela revolviéndose en la tumba y probablemente también preparando una maldición. Contestó:

—Lo que me parece es que acabas de matar a toda mi línea materna con esa frase.

Pero el capitalismo, como el colesterol, no descansa. El concepto Tortilla 2.0 se viralizó gracias a un vídeo donde un actor que no sabía pronunciar “España” probaba la tortilla mientras decía:

—Es como un panqueque de papas… pero con más alma. ¡Y sin hot sauce! So exotic.

La gente empezó a hacer colas kilométricas. Pero no por la tortilla original. No, eso sería demasiado lógico. Querían la “versión con esencia de trufa y espuma de chipotle” creada por un chef de Portland que había visto un tutorial en YouTube sobre tapas.

Teresa, frustrada, vio cómo su receta se deformaba como una pesadilla freudiana: tortillas en conos de helado, tortillas azules (por la estética Instagram), tortillas servidas con leche de avena, y una cosa que llamó especialmente su atención: tortilla molecular desestructurada en cápsulas de gelatina biodegradable. Eso último lo sirvieron en una galería de arte moderno con una performance de fondo titulada «Desayuno postcolonial».

Para cuando Teresa quiso reaccionar, la tortilla ya no le pertenecía. Había pasado a ser parte del catálogo de apropiaciones culturales junto con los sombreros mexicanos y el yoga sin contexto.

Una mañana, al ver una versión “low carb” servida en hojas de kale y decorada con oro comestible, Teresa rompió. Cerró el food truck, se compró un billete de ida a Madrid y dejó un cartel que decía: “La tortilla ha muerto. Viva la tortilla.”

En el vuelo de regreso, una azafata le ofreció un menú internacional.

—¿Quiere probar nuestro Spanish egg pie? —preguntó sonriendo.

Teresa lloró en silencio mientras miraba por la ventana. Allá abajo, el mundo giraba sin entender nada. Y yo tampoco.

Teresa volvió a Madrid como quien regresa de una guerra que nadie ha reconocido, con el alma revuelta y el colesterol en cifras de escándalo. Al llegar a Barajas, la recibió un cartel que decía: “Bienvenido a Madrid: ahora también con poke bowls”. Tuvo una visión rápida de la Virgen del Pilar llorando lágrimas de soja dulce.

Ya no confiaba en nadie. Ni en los turistas con acento de GPS ni en las abuelas que cocinaban tortillas light “porque el médico me lo ha dicho”. Teresa se encerró en su cocina con su sartén de hierro fundido, esa que tiene más carácter que un concejal corrupto, y decidió hacer una última tortilla, una definitiva, una tortilla que haría que los dioses se levantaran de sus sillas plegables del Olimpo y aplaudieran con las chanclas puestas.

Pero algo falló.

La patata lloraba nostalgia americana. El huevo dudaba de su identidad. La cebolla estaba infiltrada por el existencialismo francés. El aceite, antes virgen, ahora venía con traumas. Teresa gritó:

—¡Maldita globalización, me has jodido la yema!

Encendió la tele para olvidar, pero ahí estaba: un concurso culinario llamado Master Castiza. Un jurado con acento argentino-madrileño-croata le explicaba a un niño de 9 años que su tortilla debía “tener altura emocional y narrativa transmedia”. El niño, que llevaba un delantal con emojis y se llamaba Kevin José, respondía:

—Yo la hice sin patata porque es más sostenible. Le puse quinoa y esencia de huevo.

Teresa soltó una greguería en voz baja, como quien lanza un conjuro:

La tortilla sin patata es como un toro sin cuernos: se convierte en vaca y da pena.

Fue entonces cuando decidió vengarse. Si no podía salvar la tortilla, al menos arrastraría al enemigo con ella. Se infiltró en una de esas startups gastronómicas donde sirven aire en tarros de vidrio reciclado y tienen menús escritos en código QR, como si la comida fuera un videojuego indie.

Pidió trabajo como “consultora de identidad culinaria”.

—¿Experiencia? —le preguntó una chica con el pelo rosa y un máster en Fenomenología Gastronómica Comparada.

—Mi abuela me pegó con una espumadera por ponerle perejil a la tortilla. ¿Eso cuenta?

La contrataron de inmediato.

Teresa entonces lo hizo. Lanzó la “Tortilla NFT”: una tortilla virtual, en 3D, que se vendía en Ethereum y solo se podía comer con los ojos (literalmente, venía con unas gafas de realidad virtual). Se volvió un éxito rotundo. La gente pagaba 800 euros por verla girar en cámara lenta mientras sonaba flamenco vaporwave.

Cuando entrevistaron a Teresa en El País Gourmet, respondió:

—Es la evolución lógica. Si no puedes comerte una tortilla sin sentir culpa por las calorías, cómprate una tortilla que solo existe en la nube. Así engordas el alma, que es lo único que engorda sin consecuencias fiscales.

Mientras tanto, en un barrio olvidado de Madrid, una anciana encendía su cocina de gas, pelaba patatas sin Wi-Fi y batía los huevos con ritmo de bolero. Sin saberlo, estaba resistiendo. Porque hay cosas que no se pueden destruir ni siquiera con likes: la memoria, el fuego lento, y el punto exacto en el que la tortilla está jugosa pero no babosa.

Teresa lo entendió demasiado tarde.

Una noche, su propia tortilla NFT apareció en un museo posmoderno dentro de una vitrina, al lado de un zapato con espuma de lenteja y una performance titulada «El hummus soy yo». Un turista se acercó, leyó la descripción y dijo:

—¿Tortilla española? ¡Ah! ¿Eso no es lo que hacen en Texas con jalapeños y bacon?

Y en ese momento, la tortilla, desde su encierro digital, suspiró. Sí, la tortilla suspiró. Porque hasta las ideas, cuando se retuercen lo suficiente, acaban teniendo alma. Una alma frita, por supuesto.

Greguerías finales, por cortesía de Teresa:

  • El huevo es el círculo perfecto donde la patria se derrite.
  • El aceite de oliva es el sudor del sol llorando por la gastronomía.
  • A la tortilla le duele el mundo y sangra cebolla cada vez que alguien le dice “omelette”.

Sopa de vegetales casera

No ficción

Esta sopa es rica en nutrientes y es una opción saludable. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias personales y necesidades dietéticas.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 calabacín, cortado en cubos
  • 1 calabaza, cortada en cubos (opcional)
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados (sin azúcar añadido)
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de espinacas o acelgas frescas
  • 1 taza de judías verdes, cortadas en trozos
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Agrega las zanahorias, el apio, el calabacín, la calabaza (si la estás usando) y el pimiento rojo. Cocina durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
  3. Vierte el caldo de verduras y los tomates triturados en la olla. Añade el tomillo y la hoja de laurel. Lleva la sopa a ebullición.
  4. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Agrega las espinacas o acelgas y las judías verdes. Cocina por unos minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Retira la hoja de laurel.
  7. Sirve la sopa caliente, espolvoreada con perejil fresco si lo deseas.

Esta sopa de vegetales es nutritiva, baja en calorías y carbohidratos, y es una opción sabrosa para una comida saludable. Puedes adaptar los ingredientes a tus preferencias personales y necesidades dietéticas, y también puedes añadir proteínas magras como pollo desmenuzado si lo deseas.

Un menú semanal saludable, equilibrado y fácil de hacer

No ficción

Lunes:

  • Desayuno: Batido de frutas con leche desnatada, avena y un puñado de nueces.
  • Almuerzo: Ensalada de espinacas con tomate, aguacate y pollo a la plancha.
  • Cena: Lomos de merluza al horno con verduras (calabacín, pimiento y cebolla) y una ensalada verde.

Martes:

  • Desayuno: Yogur natural con frutas troceadas y granola casera.
  • Almuerzo: Arroz integral con brócoli y salmón a la plancha.
  • Cena: Crema de calabaza y zanahoria con un huevo escalfado y una rebanada de pan integral tostado.

Miércoles:

  • Desayuno: Tortilla francesa con jamón de pavo, tomate y una rebanada de pan integral.
  • Almuerzo: Ensalada de garbanzos con tomate, pepino, cebolla y atún al natural.
  • Cena: Rollitos de pollo rellenos de espinacas y queso, acompañados de una ensalada de tomate y rúcula.

Jueves:

  • Desayuno: Tostada de aguacate y huevo poché, acompañada de un zumo de naranja natural.
  • Almuerzo: Sopa de verduras con fideos integrales y un puñado de garbanzos cocidos.
  • Cena: Pechuga de pavo a la plancha con verduras asadas (calabacín, pimiento y cebolla).

Viernes:

  • Desayuno: Batido de plátano y leche de avena, acompañado de una rebanada de pan integral con mermelada sin azúcar.
  • Almuerzo: Ensalada de quinoa con aguacate, tomate cherry y gambas a la plancha.
  • Cena: Hamburguesa de pavo con ensalada de espinacas, tomate y pepino.

Sábado:

  • Desayuno: Tostadas de pan integral con queso fresco y mermelada sin azúcar, acompañadas de un batido de frutas y leche desnatada.
  • Almuerzo: Pasta integral con verduras salteadas (calabacín, pimiento, cebolla y champiñones) y salsa de tomate natural.
  • Cena: Filete de ternera a la plancha con ensalada de rúcula, tomate y cebolla roja.

Domingo:

  • Desayuno: Tortitas integrales con miel y frutas troceadas, acompañadas de un zumo de naranja natural.
  • Almuerzo: Ensalada de arroz integral con pollo, tomate cherry y aguacate.
  • Cena: Salmón al horno con patatas asadas y ensalada verde.

Lista de la compra.

Las cantidades que necesitarás para cada ingrediente dependerán del número de personas para las que estés preparando las comidas y de sus necesidades nutricionales específicas. A continuación, te proporcionaré una lista de la cantidad aproximada de ingredientes que podrías necesitar para una persona durante una semana para las comidas de este menú:

Frutas y verduras:

  • 3 plátanos
  • 3 naranjas
  • 1 piña
  • 2 manzanas
  • 2 aguacates
  • 3 tomates
  • 1 calabacín
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de espinacas
  • 1/2 kilo de brócoli
  • 1/2 kilo de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1/2 kilo de garbanzos cocidos
  • 200 gramos de champiñones
  • 1/2 kilo de rúcula

Proteínas:

  • 4 lomos de merluza
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 filetes de salmón
  • 4 huevos
  • 4 hamburguesas de pavo
  • 1 filete de ternera

Lácteos:

  • 1 litro de leche desnatada
  • 1 yogur natural
  • 100 gramos de queso fresco

Cereales y pan:

  • 1 kilo de arroz integral
  • 500 gramos de pasta integral
  • 1 paquete de fideos integrales
  • 1 paquete de pan integral
  • 1 paquete de granola casera

Frutos secos y semillas:

  • 1 bolsa de nueces

Aceites y condimentos:

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Hierbas aromáticas (orégano, albahaca, tomillo, etc.)
  • Vinagre balsámico

Es importante tener en cuenta que estas cantidades son aproximadas y que puedes ajustarlas según tus necesidades y preferencias. Además, asegúrate de almacenar correctamente los alimentos para que se conserven frescos durante toda la semana.

Calorías

A continuación, te proporciono una estimación de las calorías de cada comida en el menú para una persona:

Lunes:

  • Desayuno: Batido de plátano y naranja con granola casera (400 calorías)
  • Comida: Ensalada de garbanzos y aguacate con pollo a la plancha (550 calorías)
  • Cena: Salmón al horno con calabaza asada y espinacas salteadas (500 calorías)

Martes:

  • Desayuno: Tortilla de espinacas y champiñones con pan integral (400 calorías)
  • Comida: Ensalada de pasta integral con tomate, queso fresco y atún (500 calorías)
  • Cena: Hamburguesa de pavo con guarnición de calabacín y pimiento asados (450 calorías)

Miércoles:

  • Desayuno: Tostada de pan integral con aguacate y huevo poché (400 calorías)
  • Comida: Arroz integral con verduras y filete de ternera a la plancha (550 calorías)
  • Cena: Ensalada de rúcula, piña y pollo a la plancha (450 calorías)

Jueves:

  • Desayuno: Yogur natural con granola casera y frutos del bosque (350 calorías)
  • Comida: Fideos integrales salteados con verduras y gambas (550 calorías)
  • Cena: Merluza al horno con guarnición de brócoli y zanahoria (450 calorías)

Viernes:

  • Desayuno: Batido de plátano, espinacas y leche desnatada (350 calorías)
  • Comida: Ensalada de lentejas y queso fresco con pollo a la plancha (500 calorías)
  • Cena: Tortilla de champiñones y espinacas con ensalada de tomate (450 calorías)

Sábado:

  • Desayuno: Tostada de pan integral con aguacate y salmón ahumado (400 calorías)
  • Comida: Arroz integral con verduras y huevo frito (550 calorías)
  • Cena: Ensalada de rúcula, piña y salmón a la plancha (500 calorías)

Domingo:

  • Desayuno: Tortitas de avena con plátano y nueces (450 calorías)
  • Comida: Ensalada de garbanzos y atún con huevo duro (550 calorías)
  • Cena: Pollo al horno con calabaza asada y espinacas salteadas (500 calorías)

Ten en cuenta que estas son solo estimaciones y que las calorías pueden variar según las marcas y la cantidad exacta de los ingredientes que utilices. Es importante ajustar las porciones y los ingredientes en función de tus necesidades nutricionales específicas y de tu actividad física diaria.

Granola casera

¡La granola casera es muy fácil de hacer y puedes personalizarla según tus preferencias! Aquí te dejo una receta básica para que puedas empezar:

Ingredientes:

  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de nueces picadas (puedes usar cualquier tipo de nuez)
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 160°C (320°F).
  2. En un tazón grande, mezclar la avena, las nueces, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, el coco rallado, la canela y la sal.
  3. En otro tazón pequeño, mezclar la miel y el aceite de coco derretido.
  4. Verter la mezcla líquida sobre la mezcla de avena y mezclar bien para que todo quede bien cubierto.
  5. Extender la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel para hornear.
  6. Hornear durante 25-30 minutos, revolviendo la mezcla cada 10 minutos para que se tueste uniformemente.
  7. Dejar enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético.

Puedes personalizar la receta agregando otros ingredientes como frutas secas, chispas de chocolate, especias, etc. ¡Experimenta y crea tu propia granola casera deliciosa!

Menú semanal equilibrado para personas que siguen una dieta ovofitoláctea

Lunes:

  • Desayuno: Tortilla de espinacas y queso fresco, pan integral y una pieza de fruta.
  • Almuerzo: Ensalada de garbanzos, huevo duro, aguacate y tomate, aderezada con aceite de oliva y vinagre de manzana.
  • Cena: Arroz integral con champiñones y queso rallado, acompañado de una ensalada de lechuga y zanahoria.

Martes:

  • Desayuno: Yogur natural con muesli y frutos secos, y una naranja.
  • Almuerzo: Sopa de verduras y lentejas, acompañada de una rebanada de pan integral.
  • Cena: Hamburguesa vegetariana de garbanzos y queso, con ensalada de tomate y pepino.

Miércoles:

  • Desayuno: Tostada de pan integral con queso fresco y tomate, y un batido de frutas (plátano, fresas y leche).
  • Almuerzo: Quiche de espinacas y queso, acompañado de una ensalada verde.
  • Cena: Ensalada de pasta integral con tomate seco, mozzarella y albahaca.

Jueves:

  • Desayuno: Tortitas de avena con huevo y yogur, acompañadas de una pera.
  • Almuerzo: Guiso de patatas, brócoli y huevo, aderezado con aceite de oliva.
  • Cena: Sopa de calabaza y zanahoria, con una rebanada de pan integral.

Viernes:

  • Desayuno: Batido de leche y plátano, acompañado de una tostada de pan integral con queso fresco.
  • Almuerzo: Ensalada de quinoa con huevo, tomate y aguacate.
  • Cena: Pizza casera con base de harina integral, queso fresco y verduras al gusto.

Sábado:

  • Desayuno: Huevos revueltos con champiñones y espinacas, acompañados de pan integral y una naranja.
  • Almuerzo: Ensalada de lentejas con huevo, aguacate y tomate, aderezada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
  • Cena: Salmón a la plancha con arroz integral y verduras al vapor.

Domingo:

  • Desayuno: Tostadas de pan integral con queso fresco y mermelada de frutas, acompañadas de un zumo de naranja natural.
  • Almuerzo: Estofado de garbanzos con huevo y verduras, aderezado con especias al gusto.
  • Cena: Ensalada de espinacas con huevo, queso fresco y nueces, aderezada con aceite de oliva y vinagre de manzana.

Lista de la compra

Compra para una persona del menú semanal ovofitolácteo equilibrado que hemos propuesto anteriormente:

  • Pan integral
  • Frutas variadas (naranjas, peras, plátanos, fresas)
  • Yogur natural
  • Muesli
  • Frutos secos (nueces)
  • Huevos
  • Queso fresco
  • Espinacas
  • Garbanzos
  • Aguacate
  • Tomates
  • Lechuga
  • Zanahorias
  • Champiñones
  • Arroz integral
  • Calabaza
  • Brócoli
  • Quinoa
  • Harina integral
  • Salmón
  • Lentejas
  • Especias variadas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Vinagre balsámico
  • Tomate seco
  • Mozzarella

Menú ligerito para esta semana

Ficción

Lunes

  • Desayuno: Avena cocida con manzana rallada y canela: alrededor de 250-300 calorías.
  • Almuerzo: Puré de calabaza y zanahoria: alrededor de 150-200 calorías.
  • Cena: Sopa de pollo con fideos finos y zanahorias cocidas: alrededor de 200-250 calorías.

Martes:

  • Desayuno: Yogur griego con plátano en rodajas y miel: alrededor de 200-250 calorías.
  • Almuerzo: Pescado al horno con puré de patatas: alrededor de 300-350 calorías.
  • Cena: Crema de brócoli: alrededor de 150-200 calorías.

Miércoles:

  • Desayuno: Tostadas de pan integral con mermelada baja en azúcar: alrededor de 200-250 calorías.
  • Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con lechuga, tomate y aguacate: alrededor de 300-350 calorías.
  • Cena: Puré de espinacas y patatas: alrededor de 200-250 calorías.

Jueves:

  • Desayuno: Batido de plátano, espinacas y leche de almendras: alrededor de 250-300 calorías.
  • Almuerzo: Arroz blanco con pechuga de pollo a la plancha: alrededor de 300-350 calorías.
  • Cena: Sopa de verduras con fideos finos: alrededor de 150-200 calorías.

Viernes:

  • Desayuno: Tortilla de claras de huevo con espinacas y queso bajo en grasa: alrededor de 200-250 calorías.
  • Almuerzo: Puré de calabacín con pollo desmenuzado: alrededor de 250-300 calorías.
  • Cena: Sopa de pescado con zanahoria y patatas: alrededor de 200-250 calorías.

Sábado:

  • Desayuno: Pan tostado con mantequilla de cacahuete y rodajas de plátano: alrededor de 250-300 calorías.
  • Almuerzo: Pavo asado con puré de zanahorias: alrededor de 300-350 calorías.
  • Cena: Crema de champiñones: alrededor de 150-200 calorías.

Domingo:

  • Desayuno: Avena cocida con arándanos y almendras en rodajas: alrededor de 250-300 calorías.
  • Almuerzo: Salmón al horno con puré de calabaza: alrededor de 300-350 calorías.
  • Cena: Sopa de lentejas con verduras: alrededor de 200-250 calorías.

Lista de la compra:

  • Avena
  • Manzanas
  • Canela
  • Yogur griego
  • Plátanos
  • Miel
  • Calabaza
  • Zanahorias
  • Pescado (el salmón)
  • Patatas
  • Brócoli
  • Pan integral
  • Mermelada baja en azúcar
  • Ensalada (lechuga, tomate, aguacate)
  • Pollo (pechuga y muslos deshuesados)
  • Espinacas
  • Leche de almendras
  • Arroz blanco
  • Claras de huevo
  • Queso bajo en grasa
  • Espinacas
  • Calabacín
  • Sopa de verduras (puedes optar por hacerla casera o comprarla enlatada/brik)
  • Sopa de pescado (puedes optar por hacerla casera o comprarla enlatada/brik)
  • Fideos finos
  • Champiñones
  • Pavo asado (puedes comprarlo ya asado o cocinarlo tú mismo)
  • Lentejas
  • Verduras variadas (como cebolla, pimiento, zanahorias)
Qué lo disfrutes!

Febrero

Poesía

Lloran las tímidas guitarras bajo las nubes de un sol de lágrimas vibrantes.
A Paco de Lucía: Corazón flamenco, honda guitarra, embrujo de mujer, soul de Andalucía.
Este desierto sin fin sólo me muestra el espejismo de un amor verdadero.
Para llorar no necesito la cebolla si te tengo a ti.
Ya de tus ojos, oasis Ya de tus labios, desierto O ya de tus manos, cielo.
Llave de mi puerta Luz de mi ventana Venda de mi herida
Luna, labio del cielo besado por el sol.
Mi alma en llamas, hora dorada, por tu luz crepuscular horadada.
Hacerle el amor a tu sonrisa, acariciar despacio tu silencio.
Cuando aprendes a ser princesa todo el mundo quiere ser súbdito.
A las olas, alas de amor a mar.
Se Dilatan Se Deleitan Se Delatan Tus Pupilas
Amarse para siempre en un instante eterno.
Cada mirada pertenece al que la mira.
Unas veces se ama y otras se aprende.
Dispara tus besos y róbame.
La mejor frase de amor es la que no se dice.
Si encajan nuestros cuerpos quizás te empotre el alma.
Hay miradas que enamoran y palabras que lo desmienten.
Deshazme el amor.
Y ahora os dejo, que tengo que inventar la bomba erotónica.
Necesito un brochazo de amor!
Me conquistó tu mirada y tu sonrisa, ya es hora de que me conquisten tus abrazos y besos.
Me asomo al profundo pozo de sus ojos negros para gritarle pero nadie responde.
¿Fui yo tu princesa? Apenas fui un suspiro, Un cruce de miradas. Tan sólo fue eso.
Amor por despecho tras amor de pecho.
Murió habiendo abrazado sólo sueños.
Recomiendo leerme en la intimidad de los abrazos eléctricos…
Ya no son latidos, son balas explosivas…
No quiero volver, no quiero olvidar…
Oculto tu amor en un poema que nadie leerá.
Si el amor se marchita, endurece sus espinas.
Sí… cada mirada, cada beso, cada caricia, cada palabra, cada sonrisa, cada abrazo… son necesarios. Todo lo demás sobra.
Madurar es aceptar la derrota, la humillación y la ofensa.
¿Cómo puedes tener alma si no tienes sonrisa?
Si vienes a buscarme, te acompaño encantada.
Aún busco los contornos de tu rostro, las suaves orillas de tus dedos, el alado sabor de los besos que nunca nos dimos, tu trémulo rubor…
Es oscura la noche en el mar del olvido. Y mientras busco el faro de tus ojos, me recreo en la niebla de mi dolor dormido.
«Querer» nunca fue sinónimo de «que te quieran».
Eres trigo verde Bajo mi limonero. El quimono de seda Que cubre mi desnudo. El abrupto barranco Donde caer rendida.
Besos: droga de la claridad.
No soporto la mediocridad.
Quiero un amor que haga daño.
A veces veo muertos de ganas en el cementerio de los deseos por cumplir.
Tal vez un día me vea reflejada en tus labios, en tu sonrisa, en tus besos.
El amor es tan ilusorio como los fantasmas.
Lee mi piel en la intimidad en tono grave y musical con la rotundidad de las olas espumadas que rompen en tus brazos galantes.
Nunca los besos fueron gratis, siempre los paga el desamor.
Si te conformas con sus hermosos ojos negros, dejarán de mirarte como te miraron. Si te conformas con su sonrisa, no sonreirá.
El amor es como las olas del mar, a veces calmachicha, otras tsunami y casi siempre una marejadilla.
El amor está lleno de miradas, silencios… De palabras azules Y de rojos besos, De sonrisas y lágrimas Y de dulces «te quiero».
Cartero: un amor en cada puerta.
Eres trigo verde Bajo mi limonero. El quimono de seda Que cubre mi desnudo. El abrupto barranco Donde caer rendida.
Donde Están Los Besos Que El sol Te dió, Allí Estará Mi amor.
Llévate lejos este amor, donde el sol lo abrase y fortalezca…
Eres daltónico para mi amor.
Todo está en contra de un amor a destiempo.
Después del primer amor, todos son prescindibles.
Magia, locura, amor… abre la puerta…
Hay tiempos en que los besos dan sapos y otros en los que dan amores.
Como la luna sin luz y como el viento sin aire.
El tiempo es un canalla, ni sumiso a la brisa de la pasión, anega los sueños de estrellas negras.
El primer sueño ¿realmente importa? No hay golondrinas hoy como la sombra. Besa y sigue remando.
Olas de seda, perfume de la higuera entre tus labios, el ruido de las olas por el aire abortado: tu te desnudas luna de sangre…

¿Cómo sabe Pablo Casado y Albert Rivera que no son los restos de Franco?

Ficción
  • Pablo Casado y Albert Rivera pedirán la ilegalización de algo…
  • Pablo Casado y Albert Rivera pedirán la comparecencia de alguien…
  • Pablo Casado y Albert Rivera no condenan la tortilla sin cebolla.
  • Pablo Casado y Albert Rivera tienen un máster en que no investiguen su máster o curriCulo.
  • Pablo Casado y Albert Rivera pedirán las cuentas de los indigentes en paraísos fiscales.
  • Pablo Casado y Albert Rivera empiezan sus arengas con siete palabras: Cataluña, terrorismo, CUP, Venezuela, CDR, comando, kale borroka.
  • Pablo Casado y Albert Rivera tienen la exclusiva en corrupción y evasión fiscal, porque ellos son de derechas.
  • A Pablo Casado y Albert Rivera les escriben sus discursos en comic sans.
  • Pablo Casado y Albert Rivera presumen de su pasado… ejem, ejem…
  • Pablo Casado y Albert Rivera tienen el culo blanco.