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  1. Uno de los proverbios más antiguos, escrito en lengua de los sumerios,
    exime al trago de toda culpa en caso de accidentes:
    La cerveza está bien.
    Lo que está mal es el camino.
    Y según cuenta el más antiguo de los libros, Enkidu, el amigo del rey
    Gilgamesh, fue bestia salvaje hasta que descubrió la cerveza y el pan.
    La cerveza viajó a Egipto desde la tierra que ahora llamamos Irak. Como
    daba nuevos ojos a la cara, los egipcios creyeron que era un regalo de su dios
    Osiris. Y como la cerveza de cebada era hermana melliza del pan, la llamaron
    pan líquido.
    En los Andes americanos, es la ofrenda más antigua: desde siempre la tierra
    pide que le derramen chorritos de chicha, cerveza de maíz, para alegrar sus
    días.
    Eduardo Galeano (Espejos, 2008)

  2. 50 siglos de destilación civilizada que reafirman cuando se la bebe de forma moderada la importancia del pigmento que otro escritor de más antigua fecha utilizó para pintar tus bonitos ojos claros

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